איסקנדר

     



תפריט מסעדת איסקנדר בראש פינה




לפתיחה...

לפתיחה מוגשים לשולחן מבחר מטבלי הבית ולוואש

  • מחיר למזמין מנה עיקרית..................................................................................................................................9   

           לסועד

  • מחיר הלוואש והמטבלים בלבד............................................................................................................................25    

          לסועד 


מן הטאבון

  • פידה חצילים..............................................................................................................................................28    

          קלויים על אש פתוחה וביצה

  • פידה איסקנדר............................................................................................................................................28    

          לחם ממולא בחצילים פיקנטיים ולימון

  • לחמא עג'ון (בשר על לחם)...............................................................................................................................28    

          בצק פריך הנאפה עם הזמנתך בשמן זית, בשר טחון, בצל ועגבניות בתיבול פיקנטי

  • פנדק.....................................................................................................................................................48    

          פלטת טעימות מאפים מן הטאבון (מתאים ל - 4-5 סועדים)

  • לוואש.................................................................................................................................................25/ 9    

          מאפה לוואש ומטבלי הבית המוגשים בראשית הארוחה (לסועד)


סלטים

  • סלט עוף מוקפץ..........................................................................................................................................48    

          מצע של חסה, עגבניות שרי, קישואים, בטטה ופלפלים קלויים בגריל בתוספת נתחוני עוף מוקפצים בשמן זית, שום ועשבי תיבול

  • סלט פאטוש..............................................................................................................................................38    

          עגבניה, מלפפון, צנוניות, פלפלים צבעוניים, פרוסות בצל דקיקות בתיבול נדיב של שמן זית, לימון טרי, נענע, פטרוזיליה בתוספת קרעי פיתה קלויה

מרקים

  • מרק עדשים כפרי........................................................................................................................................21   

          עדשים מבושלים בירקות שורש תוספת לימון טרי

  • נזיד אפונה...............................................................................................................................................23    

          מבושל בתוספת חזה אווז מעושן ומוגש עם קרוטונים


מן המטבח הטורקי


המנות מוגשות בתוספת סלט ירוק, פוטטו, אורז או צ'יפס לבחירתך

  • קדירת כבש בירקות שורש................................................................................................................................92    

          נתחי שוק כבש בבישול איטי בתוספת ירקות שורש, שמן זית, עגבניות, יין אדום ועשבי תיבול

  • קבב איסקנדר............................................................................................................................................66    

          קבב תוצרת הבית אפוי במחבת לוהט על מצע של לחם לוואש דקיק בשמן זית, פרוסות עגבניה, פלפל חריף וטחינה

  • צלעות כבש אוריינטלי...................................................................................................................................112    

          עשויות במשרה תבלינים ושמן זית, על מצע ירקות קלויים

  • כנפי עוף איסטנבול.......................................................................................................................................48    

          מוגש על מחבת לוהט ברוטב צ'ילי, לימון ועשבי תיבול

  • Tבון מולארד..............................................................................................................................................80    

           300 גרם בשר מולארד מוגש עם רוטב יין ופטריות


גריל

המנות מוגשות בתוספת סלט ירוק, פוטטו, אורז או צ'יפס לבחירתך       

  • סטייק אנטרקוט מיושן.....................................................................................................................................104   

           300 גרם של בשר עסיסי עשוי בגריל ומוגש בתוספת רוטב פלפלת על מחבת לוהט

  • סטייק פילה..............................................................................................................................................117    

           250 גרם של בשר משובח עשוי בגריל, מוגש בתוספת רוטב פלפלת על מצע פטריות קלויות בשמן זית ועשבי תיבול

  • סטייק פרגית אוריינטלי....................................................................................................................................64  

          עשוי בגריל במישרה תבלינים ומוגש על מצע ירקות קלויים

  • מיקס גריל - פלטה זוגית................................................................................................................................162    

          550  גרם בשר - שיפודי אנטרקוט, קבב ופרגית, מוגשים על מצע של ירקות קלויים במחבת לוהט


עיקריות צמחוניות

המנות מוגשות בתוספת סלט ירוק

  • מאפה בלקני..............................................................................................................................................48    

          עלי תרד טרי, גבינת טופו, בצל, אגוזים ועשבי תיבול בעטיפת בצק פילו דקיק, מוגש על מצע רוטב עגבניות ועשבי תיבול

  • סלט ירוק של פטריות יער.................................................................................................................................44    

          פטריות יער ופטריות שפניון מוקפצות בשמן זית, שום, יין לבן ועשבי תיבול על מצע של שלל חסות
 


דגים

זמן הכנה כ - 20 דקות

המנות מוגשות בתוספת סלט ירוק, פוטטו, אורז או צ'יפס לבחירתך

  • פורל בלאדי...............................................................................................................................................74    

          בנוסח הרי הטארוס - ממולא בשיני שום, עלי דפנה ושמן זית, מתובל בעטיפת עלי גפן, עשוי בגריל

  • דניס אוריינטלי............................................................................................................................................86    

          אפוי בתנור בשמן זית, עשבי תיבול וירקות קלויים


תפריט ילדים (עד גיל 12)

  • שניצלונים, צ'יפס וסלט...........................................................................................................................................42  

  • המבורגר, צ'יפס וסלט............................................................................................................................................42   

  • נקניקיות, צ'יפס וסלט.............................................................................................................................................42   

  • מנת צ'יפס בצלחת...............................................................................................................................................17   

Loading...